oelsmagninger-forside-boks

Øl af en anden verden

Bryggeriet FRANK vil være en beskeden kommentar til dagens ølverden, dels til de øl der brygges og dels til klimadagsordenen. Vi brygger øl som vi selv kan lide, vi udfordrer og vi gør det med den mest klimavenlige teknologi.
11

Ølsmagninger

William Frank holder ølsmagninger over hele landet, men det er lettest i Midtjylland. Gerne på Randers Bryghus. Han kan også arrangere kurser i ølbrygning.
Out of this whirl: The Whirlpool Galaxy (M51) and companion gala

Klima

Vi har valgt Whirlpool Galaksen som et symbol på vores klodes sårbarhed. Vi anser at alle virksomheder og personer har en forpligtelse til at handle miljøansvarligt, – men det gør jo ikke noget at man har det sjovt.

Gaardbryggeriets brygstue

”Den oprindelige brygstue var ganske enestående og sindrigt udtænkt. Man havde mæske- og sikar opsat på forskudte hylder, så øllet efter mæskning ”faldt” til lavere placerede gryder, hvor urten blev udskilt, og herefter kogt med humle. Denne bogs forfatter har aldrig set noget lignende på denne jord, og jeg håber, at udstyret bliver udstillet fx i Den Gamle By i Aarhus. Det er enestående.”

”Julens øl” af Carsten Berthelsen.

I dag anvendes brygstuen til udvikling af nye øl og nye brygmetoder.

brygstue

Foto ved Henrik Bøegh fra ”Øl for enhver smag”